Jika saat ini kamu sedang berada di Banyuwangi, sebaiknya sempatkan untuk mengunjungi tempat wisata atau kuliner di kota ini. Banyuwangi memang akhir-akhir ini menjadi salah satu destinasi wisata yang patut diperhitungkan. Banyuwangi menyajikan wisata alam, wisata budaya dan kuliner yang menarik, sayang sekali jika kota ini tidak masuk dalam agenda perjalananmu selanjutnya. Setelah puas berkeliling, jangan lupa untuk menikmati kuliner khas setempat, yaitu Rujak Soto Banyuwangi.
Dari namanya, terlihat kuliner ini gabungan dari 2 jenis makanan. Rujak di Jawa Timur tidak seperti rujak di tempat lain yang menggunakan buah dan sambal. Di Banyuwangi rujak merupakan kombinasi bumbu kacang, sayuran dan bumbu petis.
Rujak soto memang gabungan dari 2 jenis masakan yaitu rujak sayur dan kuah soto kuning yang dengan rempah. Perpaduan ini sayur yang segar dan kuah yang gurih membuat orang tak sabar untuk menyantapnya.
Dalam satu porsi rujak soto terdapat lontong, timun, tempe, kacang panjang, tauge, kangkung, daun turi dan kuah soto. Dalam penyajiannya lontong dipotong-potong, kemudian ditambah tempe dan aneka sayuran. Setelah itu, isian tersebut diberi bumbu kacang dan bumbu petis yang kental. Kemudian siraman kuah yang terdapat kikil, babat dan usus akan menambah cita rasa semakin nikmat. Santapan ini semakin mantap jika ditambah dengan taburan bawang goreng, seledri, kecap manis, telur puyuh, emping dan kerupuk udang.
Di Banyuwangi, warung yang menjajakan kuliner yang mulai populer tahun 1970 an ini mudah sekali dijumpai. Tetapi, kedai yang menyajikan rujak soto Banyuwangi yang pas di lidah banyak orang hanya ada beberapa, salah satunya Warung Rujak Soto Mbok Mbret. Rujak soto olahan Mbok Mbret memang lebih nikmat dari kebanyakan sehingga tempat ini sering direkomendasikan banyak orang.
Warung Mbok Mbret buka setiap hari mulai dari pagi hingga sore hari. Tempat ini selalu ramai dikunjungi pelanggan, dan akan semakin ramai jika memasuki akhir pekan.
Baca juga: Istana Lele Situbondo, Sajian Lele Organik yang Maknyus!
Alamat Rujak Soto Mbok Mbret :
Dusun Kepatihan, Cluring, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur 68482
Jam operasional : 08.00 – 16.00 WIB