Jalan-jalan di Kota Bogor, kurang mantap rasanya jika tidak diakhiri dengan menyantap makanan yang terkenal enak di kota ini. Salah satu destinasi kuliner yang paling direkomendasikan adalah Kedai Soto Bogor Pak Salam.
Soto racikan Pak Salam memang terkenal lezat. Tidak hanya seantero Bogor, tetapi juga diakui oleh pengunjung dari luar kota. Kedai Pak Salam selalu ramai dan antre. Apalagi saat weekend atau musim liburan, butuh kesabarann ekstra jika mau melahap semangkuk soto.
Makanya, jika kamu memang berniat mampir ke Kedai Pak Salam, disarankan datang saat mulai buka. Karena, tak lama setelah itu tempat ini semakin sesak dan isian soto sudah tak lengkap lagi.
Untuk menjangkau Soto Bogor Pak Salam cukup mudah, lokasinya berada di sentra kuliner Jalan Suryakencana yang terkenal itu. Letaknya bukan di warung makan atau bangunan permanen, melainkan menempati warung tenda diatas trotoar.
Meski hanya warung tenda, soal rasa, soto ini juaranya. Kuah kuningnya kaya dengan rempah, rasanya gurih dan segar. Apalagi dtambah dengan isian soto yang nendang abis. Slurrp…mantap!
Saat memesan, pembeli bebas memilih isian soto menggunakan mangkuk yang telah disediakan. Setelah selesai memilih, isi mangkuk diserahkan ke penjual untuk dipotong-potong.
Warung Soto Pak Salman menawarkan macam-macam isian, ada daging, lidah, kikil, paru goreng, babat dan jeroan. Daging dan paru gorengnya istimewa, karena sebelum digoreng, kedua bahan ini telah diberi bumbu saat direbus.
Perlu kamu ketahui, jam operasional Warung Pak Salman sangat pendek, hanya 3 jam! Mulai dari jam 4 sore hingga 7 malam. Ajaibnya, tak jarang sebelum jam 7 malam tiba, persediaan soto sudah habis.
Selain itu, tempat duduknya sangat terbatas. Bila sedang ramai, pengunjung menyantap soto sambi berdiri, makan di mobil atau dibawa pulang.
Baca juga: Jalan-jalan Sambil Menyantap Hidangan Lezat di Waroeng Taman Bogor
Lokasi Soto Bogor Pak Salman:
Jalan Siliwangi No.298, Sukasari, Bogor Tengah, RT.01/RW.07, Sukasari, Kec. Bogor Tim., Kota Bogor, Jawa Barat 16131
Jam operasional: 16.00 – 19.00 WIB
Telp. 0813 1116 6452