Sama-sama berada di kawasan Asia Tenggara membuat Indonesia dan Thailand memiliki kecocokan di bidang kuliner. Salah satunya som tam.
Som Tam merupakan salad khas Thailand yang kelezatannya bikin kita susah berhenti makan. Cita rasa pedas, juga asam, membuat kuliner ini dapat diterima oleh sebagian besar lidah orang Indonesia.
Karena kelezatannya itu, banyak orang Indonesia yang mencoba belajar membuat salad Thailand sendiri agar tak perlu jauh-jauh beli ke Thailand. Pantas saja salad khas Thailand ini semakin populer di Indonesia.
Kuliner ini menggunakan bahan dasar berupa papaya muda yang diserut memanjang. Jadi ketika dimakan ada sensasi renyah dari irisan buah papaya muda. Berdasarkan campurannya, salad ini terbagi beberapa jenis:
- Som Tam Bu
Som Tam Bu merupakan salad favorit seafood lover. Di dalam salad diberi tambahan daging kepiting yang sudah direbus. Kadang-kadang, kepiting bisa juga diganti dengan cumi-cumi.
- Som Tam Lao
Sama halnya dengan salad yang berisi seafood, makanan ini juga menggunakan sea food. Tapi kali ini berupa suwiran ikan rebus.
- Som Tam Thai
Nah salad jenis ini yang paling disukai orang Indonesia khususnya. Terutama para vegetarian. Campurannya murni sayur-sayuran, lalu disiram kuah kacang agar terasa gurih.
Secara garis besar, teknik pembuatan salad Thailand tidaklah sulit. Sebagaimana membuat salad, bahan-bahan salad Thailand tidak perlu dimasak terlebih dahulu. Kecuali jika dicampur seafood.
Satu porsi salad ini terdiri dari serutan papaya muda, terong hijau bulat, wortel, bawang putih, cabe rawit, ebi, tomat, gula, kacang panjang, saus ikan, juga kedondong. Terkadang, salad disajikan bersama bihun rebus.
Baca juga: Jangan Ragu, Ini 5 Rekomendasi Street Food Thailand yang Enak
Penikmat rasa pedas dan asam pasti sangat menyukai salad khas Thailand ini. Kabar baiknya, salad ini dapat disantap kapan saja kamu menginginkannya.
Selain menyehatkan, salad Thailand juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama karena kandungan seratnya tinggi. Jadi cocok juga dimakan untuk mereka yang sedang menjalankan program diet.
Selamat mencoba.