Cungkring. Ya, nama yang terdengar asing ini merupakan makanan asli Kota Bogor yang sudah sulit ditemukan. Mungkin, satu-satunya tempat untuk mendapatkan makanan ini adalah kawasan Suryakencana. Untuk bisa menyantap kuliner langka ini, pelanggan akan menuju Kedai Cungkring Pak Jumat.
Kawasan Suryakencana memang dikenal sebagai surganya para pecinta kuliner. Pada pagi hari, pengunjung tampak menjejali Suryakencana untuk menikmati menu sarapan, seperti siomay, laksa, gado-gado, soto, dan tentu saja cungkring.
Lokasinya berada di Jalan Suryakencana No. 285, Kota Bogor, Jawa Barat.
Cungkring Pak Jumat memang dikenal sebagai satu-satunya kedai cungkring yang masih eksis sejak lama. Konon, makanan hasil racikan Pak Jumat ini telah ada sejak tahun 1975.
Kini yang meneruskan resep Pak Jumat adalah anaknya. Mayoritas pelanggannya juga turun temurun.
Seporsi cungkring merupakan perpaduan antara kulit kaki sapi, otot kaki sapi, bibir sapi dan lontong. Untuk menambah selera, biasanya pengunjung minta ditambahkan peyek atau gorengan.
Kini, meski tidak banya, pedagang cungkring mulai bermunculan di tempat lain. Meski begitu, pembeli harus bisa membedakan cungkring yang asli atau bukan. Cungkring yang asli hanya menggunakan kulit kaki sapi, bukan kulit bagian yang lain.
Baca juga: Menu Anti Mainstream di Kedai Sate Sapi Pak Oo Bogor. Berani Coba?
Lokasi Kedai Cungkring Pak Jumat:
Jl. Suryakencana No.285, RT.04/RW.02, Babakan Ps., Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16123
Jam operasional: 07.00 – 16.00 WIB
HP. 0895 7027 61120