ASINAN JAGUNG PAK SABUR, KOTA BOGOR – Siapa yang tak kenal Asinan Bogor? Ya, hampir semua traveler yang jalan-jalan di Kota Hujan ini, akan menyempatkan untuk mencicipi kuliner yang satu ini.
Jika pada umumnya asinan menggunakan bahan sayur mayur atau buah-buahan, justru di kawasan Suryakencana ada asinan unik yang menggunakan jagung bakar.
Konon, asinan ini telah ada sejak tahun 1968, dan kuliner eksotis ini dikenal dengan nama Asinan Jagung Pak Sabur. Jika kamu penasaran, lokasi asinan jagung ini berada di Jalan Suryakencana No. 289, Kota Bogor, Jawa Barat.
Asinan jagung dijajakan menggunakan gerobak di pinggir jalan raya. Untuk menikmati asinan jagung, pengunjung disediakan kursi plastik.
Meski sangat sederhana, tempat ini tidak pernah sepi pembeli. Bila sedang sangat ramai, pelanggan tidak sungkan menyantap sepiring asinan sambil berdiri.
Seporsi asinan jagung, isiannya cukup sederhana. Di dalamnya terdapat jagung bakar yang telah disisir dicampur dengan potongan timun, taburan gula pasir dan garam.
Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan kuah asinan yang terbuat dari air cabe dan cuka. Istimewanya, air cuka yang digunakan merupakan buatan sendiri. Oleh karenanya, citarasa asinan jagung ini berbeda dengan yang lain.
Jagung yang digunakan adalah jagung manis. Aromanya wangi, membuat tak sabar ingin menyantapnya. Paling nikmat jika asinan ini disantap dengan kerupuk mie.
Baca juga: Toko Mutiara Electric, Menyediakan Kebutuhan Kos Termurah di Jogja
Lokasi Asinan Jagung Pak Sabur:
Jl. Suryakencana No.289, Babakan Ps., Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16123
Jam operasional: 09.00 – 17.00 WIB