Jalan-jalan ke Purwokerto atau Banyumas tak lengkap rasanya jika tak mencicipi kuliner khas setempat yang legendaris, Soto Sokaraja. Selain mendoan, makanan berkuah dengan bumbu kacang ini menjadi ikon kuliner di wilayah Banyumas dan sekitarnya. Khusus di kawasan Sokaraja, tampak kedai yang menjajakan soto berjejer di sepanjang jalan utama. Diantara semua kedai soto, tampaknya warung Soto Sutri Sokaraja yang paling banyak diminati.
Tidak seperti warung soto yang lokasinya berada di pusat keramaian, Warung Soto Sutri Sokaraja justru berada di perkampungan. Bagi yang baru pertama kali mencari mungkin agak kesulitan, jalan menuju ke sana cukup sempit hanya bisa dilalui 1 mobil. Untuk memudahkan pencarian, sebaiknya kamu memakai bantuan Google Map.
Lokasi yang tidak strategis tidak membuat Soto Sutri ini sepi pembeli. Bagaimanapun, semangkuk soto yang yang lezat akan tetap diburu meski tempatnya tidak mudah dijangkau. Nama Sutri diambil dari nama Ibu Sutriyah, pemilik Soto Sutri. Ibu Sutriyah mulai berjualan soto pada tahun 1985.
Sebetulnya, dari segi komposisi dan penyajian Soto Sutri tidak berbeda dengan soto sokaraja lainnya. Seperti potongan ketupat, daging sapi, daung bawang, bawang goreng, tauge dan kerupuk. Yang menjadikan Soto Sutri istimewa terletak pada kuah kaldunya yang lezat. Kuah kaldu yang mantap ini menggunakan resep rahasia. Rasanya semakin enak bila ditambah sambal kacang yang memang menjadi ciri khas soto sokaraja.
Meski sangat laris, seporsi Soto Sutri harganya cuma Rp 15 ribu. Namun, jangan coba-coba datang setelah jam makan siang karena biasanya sudah habis. Memang kedai Sutri tutup sampai jam 5 sore, akan tetapi sekitar jam 3 persediaan soto sudah ludes.
Di hari-hari biasa, Warung Soto Sutri biasanya menghabiskan sekitar 400 mangkuk. Jika memasuki musim liburan atau hari raya bisa sampai 1.000 mangkuk. Luar biasa ya. Para penikmat soto rela antri dari pada memilih warung soto lain. Mereka lebih mengutamakan sensasi menyantap semangkuk soto sokaraja yang kelezatannya sudah melegenda ini.
Baca juga: Menikmati Lezatnya Olahan Ikan Tawar di Rumah Makan Gudril
Alamat Soto Sutri Sokaraja:
Jl. Pramuka No.09, Dusun II, Sokaraja Kulon, Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah 53181
Jam operasional: 08.00 – 17.00 WIB