Salah satu makanan khas Pemalang yang patut kamu coba adalah Lontong Dekem Pemalang. Namanya memang agak tidak biasa. Dekem merupakan bahasa lokal yang berarti terendam. Jadi, lontong dekem bisa diartikan lontong yang terendam oleh kuah.
Makanan ini lebih cocok jika disantap pada sore atau malam hari karena kuah lontong dekem mengandung rempah-rempah yang bisa menghangatkan badan.
Sekilas pandang, lontong dekem mirip dengan soto, hanya saja tidak ada tauge. Isian lontong dekem Pemalang cukup sederhana, yaitu, potongan lontong, kuah yang berwarna kuning, serundeng kelapa, kerupuk dan bawang goreng. Kuahnya terasa gurih dan pedas. Rasa pedas bukan berasal dari cabai melainkan dari sereh yang dijadikan bumbu.
Potongan lontong dibuat besar-besar dan berwarna agak kehijauan karena dibungkus daun pisang. Teksturnya lembut dan beraroma daun pisang.
Jika ingin menyantap lontong dekem yang rekomended, kamu bisa menuju Warung Lontong Dekem Pak Drajat. Lokasinya ada di Jalan Mochtar, Kebondalem, Pemalang, Jawa Tengah. Tepatnya di sebelah utara masjid alun-alun Pemalang. Menurut kabar, lontong dekem Pak Drajat telah beroperasi sejak tahun 70 an.
Warung Pak Drajat buka setiap hari mulai pukul 5 sore hingga pukul 10 malam. Jangan khawatir soal harga, 1 porsi lontong dekem harganya Rp 10 ribu. Murah kan?!
Lontong dekem biasa disajikan bersama sate. Ada 2 jenis sate, yaitu sate goreng dan sate berkuah. Sate goreng terlihat kering kemudian ditusuk dengan tusuk sate, sedangkan sate kuah disiram dengan kuah bersantan kemudian ditaburi serundeng kelapa.
Baca juga: Apa Sih yang Membuat Sate Loso Pemalang ini Patut Dicoba?
Alamat Lontong Dekem Pak Drajat:
Jalan Mochtar, Kebondalem, Pemalang, Jawa Tengah 52312
Jam operasional: 17.00 – 22.00 WIB