Jalan-jalan ke Bandung tak lengkap rasanya jika tidak menyantap kuliner khas Bandung yaitu mie kocok. Makanan berkuah ini menawarkan kesegaran yang nikmat sekali. Berbicara tentang mie kocok yang menjadi rekomendasi pecinta kuliner, sebaiknya kamu mengunjungi warung Mie Kocok Mang Dadeng.
Mie kocok atau orang Sunda menyebutnya mih kocok merupakan makanan berbahan mie yang disajikan dalam kuah kaldu sapi. Istilah kocok berasal dari proses memasak mie yang dikocok-kocok sambil dicelupkan ke dalam air panas.
Warung Mang Dadeng lokasinya cukup mudah dijangkau yaitu di Jalan Ahmad Dahlan No. 67, Kota Bandung, Jawa Barat. Deretan mobil dan sepeda motor tampak memenuhi tempat parkir, yang menandakan kedai ini selalu ramai pengunjung.
Seporsi mie kocok terdiri dari mie kuning gepeng, tauge, kikil, daung bawang, yang kemudian disiram dengan kuah kaldu sapi, lalu diberi taburan daun seledri dan bawang goreng. Aroma gurih yang berasal dari kepulan kuah ini sangat menggoda selera. Jeruk nipis yang tersedia di meja membuat kuah menjadi lebih segar.
Suapan pertama yang mendarat di mulut akan membuatmu paham kenapa pengunjung akan datang kembali ke kedai Mang Dadeng. Kenikmatannya sungguh istimewa. Cita rasa gurihnya berasal dari 27 rempah sehingga menghasilkan kelezatan yang sempurna.
Kombinasi rempah dalam kuah ini membuat badan terasa hangat. Apalagi jika disantap dikala hujan kenikmatan mie kocok ini kian istimewa.
Untuk menambah sensasi gurih, manis dan pedas, kamu bisa menambahkan kecap dan sambal ke dalam kuah mie kocok. Jangan lupa dengan kerupuk aci untuk menemani segarnya kuah. Selain mie kocok, kedai Mang Dadeng menyajikan menu lain yang tak kalah lezatnya seperti sop kaki sapi, mie baso dan mie yamin.
Selama puluhan tahun, mie kocok racikan Mang Dadeng tidak berubah hingga sekarang. Orisinalitas bahan dan teknik memasak itulah yang membuat pelanggan enggan berpindah ke tempat lain.
Baca juga: Mie Kocok Mang Dadeng Kelezatannya Berasal dari 27 Rempah
Alamat:
Jl. K.H. Ahmad Dahlan No.67, Turangga,
Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 61419
Jam operasional: 09.00 – 22.00 WIB
HP. 0852 2120 5070