Sebelum jalan-jalan ke Dieng, ada baiknya kamu mencicipi kuliner khas Wonosobo agar travelingmu semakin seru. Wonosobo yang terkenal dingin paling nikmat jika menyantap makanan yang berkuah dan segar, yaitu Mie Ongklok. Untuk menikmati mie ongklok yang kelezatannya sudah melegenda sebaiknya kamu mengunjungi Warung Mie Ongklok Longkrang.
Mie ongklok merupakan makanan mie berkuah yang disajikan dengan mie kuning, potongan kol, daun kucai, serta kuah yang sangat kental karena dicampur dengan tepung tapioka. Seporsi mie ongklok ditemani menu pendamping yaitu sate sapi dan tempe kemul.
Cara penyajiannya tergolong unik, mie dicelupkan kedalam air mendidih kemudian diangkat dan dicelupkan lagi, dilakukan secara berulang-ulang. Proses celup-angkat berkali-kali ini dalam bahasa setempat namanya ongklok. Itu sebabnya makanan ini disebut mie ongklok.
Penjaja mie ongklok mudah sekali dijumpai, ada yang berjualan berkeliling dan membuka warung. Namun buat kamu yang baru pertama kali mencicipi, Mie Ongklok Longkrang selalu dijadikan rekomendasi. Mie ongklok ini termasuk yang paling tua di Wonosobo, karena telah ada sejak tahun 1975 dan konon, kelezatannya telah dikenal sampai keluar negeri.
Dalam semangkuk mie longkrang terdapat mie kuning yang lembut dipadu dengan gurihnya kuah yang kental. Kuahnya memiliki cita rasa gurih, manis dan asin yang berasal dari campuran tepung tapioka, ebi, gula jawa dan rempah. Perpaduan bumbu yang pas ini menghasilkan kombinasi rasa yang menggugah selera.
Jangan lupa dengan sate sapi dan tempe kemul yang bikin sajian mie terasa ini istimewa. Tempe kemul merupakan camilan khas Wonosobo terbuat dari tempe yang dibalut dengan tepung tapioka. Tempe kemul bentuknya mirip dengan tempe mendoan. Hanya saja tempe kemul sedikit lebih alot.
Lokasi Warung Mie Ongklok Longkrang mudah sekali dijangkau karena letaknya yang tak jauh dari alun-alun. Buka setiap hari mulai jam 9 pagi hingga jam 5 sore. Sebaiknya jangan datang terlalu sore karena kedai ini selalu ramai pembeli dan biasanya persediaan selalu habis sebelum jam tutup.
Baca juga: Segarnya Dawet Ayu Banjarnegara, Pengusir Haus Paling Manjur
Alamat Mie Ongklok Longkrang:
Jl. Pasukan Ronggolawe No.14, Longkrang, Wonosobo, Jawa Tengah 56311
Jam operasional: 09.00 – 17.00 WIB
Telp / HP : 0818 0277 4111